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- Information
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【 玄米専門店 】〜お米の川長〜
豊かな水源に抱かれて育つおいしいお米を提供しています。
■ 青森県産･秋田県産の各種銘柄米を公的検査機関として、常に公正正確な検査を行い販売しております。
<質問＆回答>
Ｑ１ 玄米を精米すると何キロ減るの？
Ａ１ 約一割減ります。３０ｋｇの玄米は約２７ｋｇで、１０ｋｇの玄米は約９ｋｇの仕上がりとなり、
発送しております。
Ｑ２ 無洗米は本当に洗わなくていいの？
Ａ２ 軽くすすぐだけにしてください。少し白濁しているのは澱粉なので問題なしです。
※但し、無洗米の場合は水を多めに入れてあげてください。
※無洗米とは、「炊飯の際、水洗いを必要としない程度に精米処理された精米」
Ｑ３ 白米は売っていないの？
Ａ３ お客様にすりたての米を提供するために、玄米で保管して、注文後に精米しています。
★☆梅雨から夏に向けての保管場所のご注意☆★
�，�米につく虫は湿気大好き、気温約１５度から活動開始。夏場は米袋に蛾の幼虫が発生しやすくなり、さらにお米の劣化が進む温度でもあります。 お米は、さらさらに乾燥しやすい涼しい（寒い）ところに置いてください。
��濡れた手でカップを持って米びつの中のお米を触っていませんか？ カビや米虫が大喜びします。米びつのお掃除はこまめにしましょう！
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