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お米の川長【地図】


〒033-0051青森県三沢市大字犬落瀬字古間木154-264
0176-51-8577
0120-608-658
kawacho@axel.ocn.ne.jp
http://www.kawacho.in/

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初めての方、どのお米にしようかお悩みの方はこちらを参考にどうぞ♪

★見た目はスマートですが、一つ一つの粒がしっかりしていてコシがあるお米です。

★噛むたびにお米の食感がのこり、甘みが広がります。

一口メモ:コシの強いお米が好みの方にはオススメです。

 

★つがるロマンは品種として、あきたこまちを親に持ちコシヒカリの孫にあたるお米です。

★弾力性とコシの硬さ・食感など、それぞれの特徴を引き継いだ青森のお米。

★炊き上がりもふっくらと香り、口当たり・歯ごたえの良い特徴のお米です。

一口メモ:癖がない甘みで、粘りの少ない食感の方にはオススメです。

 

★もっちりとした食感が特徴で、冷めても硬くなりにくい特徴があります。

★炊き上がりのお米は特に、弾力性と粘りが強く噛むごとにお米の甘みが口に広がります。

一口メモ:もっちりとした食感が好みの方にはオススメです。

 

★お米の粒がしっかりとしており、甘みと水分を保ちながら形崩れがしずらいお米です。

★大粒のお米で、炊き上がりはツヤツヤとした光沢と粘りのある甘みが特徴です。

一口メモ:冷めても美味しいお米ですので、お弁当にオススメです。

 

★お米のデンプンに含まれるアミロースの割合が一般のうるち米より低い為、粘りが強いお米です。

★ツヤがあり、ふっくらと柔らかく、もちもちした粘りの強い食感が美味しいお米です。

★北海道品種の中で最高水準の食味と言われ、「コシヒカリ」に匹敵すると評価の高いお米です。

一口メモ:水を少なめにすると表面の硬さを保ちますが、モチモチ食感は変わりません。

 

★米処で知られている新潟産コシヒカリは、米粒一つ一つがピンとたって炊き上がります。

★ツヤツヤの光沢と一粒一粒のコシと粘り、ほのかな甘みと香りは冷めても変わりません。

一口メモ:しっかりした硬さで、お米の食感が美味しい“日本一”のお米です。

 

★平成22年のデビュー時にテレビや口コミで話題になったお米です。

★つや姫の特徴は「食味の高さ」「粒の大きさが揃っている」「お米の白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」です。

一口メモ:多く含まれているうま味成分により、冷めても美味しいお米です。

 




お知らせ

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お米マイスターとは?

お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。



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